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Cibi, percorsi, storie di cuochi e altro
Il ristorante Ba, di proprietà della famiglia Liu, si trova a Milano e propone la cucina cinese attraverso un ricco bagaglio di sapori e proposte culinarie tradizionali.
| Periodo | Giugno 2015 |
| Luogo | Milano |
Aperto nel 2011 il Ba rinnova completamente la sua cucina nel 2015 ed alleggerisce alcuni spazi per migliorarne l’efficienza delle aree di servizio.
In un ambiente raffinato ed elegante dal mood internazionale, ci si lascia trasportare dalla qualità di pietanze uniche: sono specialità della tradizione cinese più pura, con qualche richiamo alla cucina della terra adottiva.
La cucina è stata ridisegnata completamente dal Designer d’interni Claudio Samarati.
Una cucina a vista permette agli ospiti del ristorante di godere della spettacolare e minuziosa arte culinaria orientale.
Sono stati installati infatti quattro monoblocchi disegnati e realizzati da Marrone, dalla linea moderna e pulita, efficienti, performanti e dotati di funzioni, elementi e dettagli indispensabili per offrire il meglio della cucina cinese.
Foto di Marco Bignozzi
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